酸辣藕带怎么做

 　　主料藕带

　　辅料醋 盐 姜丝 干辣椒丝

　　酸辣藕带的做法步骤

　　1. 新鲜藕带洗净斜切成寸段，泡在水里以免变色。(要是藕带偏老或不太新鲜，就需要去下皮哈。我买的这个很嫩，这步就免了。)红辣椒切丝备用。

　　2. 热锅下油，放入姜丝，干红辣椒小火煸至出香味。

　　3. 倒入沥过水的藕带和切好丝的红辣椒，快速翻炒，至断生，加入白醋，盐调味翻炒均匀即可。