梅干菜卤鹌鹑蛋怎么做

菜谱大全 2022-07-04 09:30www.yiqihongbei.com烧烤食材

　　主料鹌鹑蛋40个梅干菜200克

　　辅料酱油适量料酒适量糖少许

　　梅干菜卤鹌鹑蛋的做法步骤

　　1. 鹌鹑蛋清洗干净，冷水下锅，水开后煮15分钟捞起过凉水，并将蛋壳敲碎

　　2. 梅干菜用温水浸泡30分钟，清洗干净

　　3. 锅中重新放水，下入泡好的梅菜，调入酱油、料酒、糖，大火烧开后放入鹌鹑蛋，水再开后改中小火煮40分钟

　　4. 关火焖8小时即成

　　一起烘焙网小贴士

　　如果觉得咸度不够，可酌量放点盐