无花果瘦肉汤怎么做

 　　主料: 瘦肉70g 蜜枣1颗 北杏仁8g 南杏仁8g 无花果25g

　　辅料: 枸杞少许 姜4片 盐少许

　　无花果瘦肉汤的做法步骤

　　1. 瘦肉洗净、切丁;

　　2. 锅中烧水，水沸腾后放入瘦肉丁焯烫;

　　3. 肉丁变色后即可捞出，洗去浮沫;

　　4. 将出去枸杞的所有材料放入汤煲中;

　　5. 加入足量水，大火煮开后，转小火煲2小时左右;

　　6. 加入洗净的枸杞，继续煮5分钟后关火;

　　7. 根据个人口味加盐调味即可。

　　一起烘焙网小贴士

　　1. 先将瘦肉焯烫一下，可以避免煲煮过程中产生浮沫，使汤水更清澈;

　　2. 加水的分量根据个人喜好调整，水越少，汤越浓;

　　3. 水最好一次添足，煲煮的过程中不要再加水;

　　4. 枸杞放入即可，放早了容易煮烂。