家常粉蒸肉怎么做

   　【原料】上等五花肉500克 蒸肉粉100克

　　【配料】香葱四五根 姜一块磨泥

　　【调料】蒸鱼豉油 白糖 鸡汁(可以用鸡精代替)

　　做法

　　1，原料。

　　2，五花肉冻两三个小时后，切薄片。和葱末姜末混合。(肉片越薄越好，冻的原因就是比较好切，要是自己刀工很棒，就别冻了)

　　3，加入一汤匙蒸鱼豉油，一茶匙白糖，一茶匙鸡汁，一茶匙使用色拉油腌渍十分钟。

　　4，拌上蒸肉粉，抓匀。

　　5，码放在碗里，上锅蒸30——40分钟。

　　6，倒扣在盘中即可。

        一起烘焙网小贴士

　　蒸肉米粉可以选择原味的，五香的，还有麻辣的。我比较喜欢五香的。也可以自己做。具体我是没做过。可以去搜一下。

　　腌渍一下的目的是更入味，颜色也不会白生生的。看起来要好看点。

　　中火蒸就可以了，水要加够，别烧干了。