韩式安东炖鸡怎么做

 　　主料鸡腿2个 土豆1个 胡萝卜1个 篙子杆50克 粉丝80克

　 　辅料葱段10克 干辣椒5个 白糖5克 胡椒粉2克 蒜瓣8个 香油适量 橄榄油适量

　　韩式安东炖鸡的做法步骤

　　1. 准备好所有的食材。

　　2. 土豆去皮和胡萝卜篙子杆用清水浸泡洗净。

　　3. 粉条用温水浸泡至软。

　　4. 鸡腿洗净剁块，篙子杆切段，土豆胡萝卜切滚刀块。

　　5. 锅中水烧开放入土豆和胡萝卜煮上2分钟捞出。

　　6. 再放入鸡肉焯烫捞出洗净。

　　7. 炒锅加入橄榄油烧热。

　　8. 放入干辣椒炒香。

　　9. 在放入蒜瓣炒出香味。

　　10. 加入鸡肉继续翻炒。

　　11. 加入酱油。

　　12. 加入白糖继续翻炒。

　　13. 直到鸡肉上色。

　　14. 加入适量的清水大火煮上5分钟。

　　15. 然后倒入土豆和胡萝卜继续烧制。

　　16. 大火煮开转小火炖制30分钟左右，加入盐调味。

　　17. 加入胡椒粉。

　　18. 加入粉条。

　　19. 放入篙子杆和葱段继续烧制3分钟。

　　20. 粉条变透明淋入香油关火。

　　一起烘焙网小贴士

　　这次选择用橄榄油来做这道菜，因为橄榄油口感更清香，更符合韩餐料理清淡少油的做法。

　　如果喜欢辣味重一点的，可再加一些辣椒，会更有味。

　　因为加入了粉丝，所以汤汁要稍微多一些，以免粉丝涨发。

　　篙子杆就是茼蒿的杆子，再放稍微煮一下就行。