鲜香虾仁鱼丸怎么做
菜谱大全 2022-07-04 09:30www.yiqihongbei.com烧烤食材
主料鱼肉 虾仁 鸡蛋
辅料洋葱 面包粉 洋葱
鲜香虾仁鱼丸的做法步骤
1. 鱼肉用勺子刮泥(用勺子刮鱼泥会很细腻)，加入少许盐料酒生粉、一颗蛋清，一个方向搅拌，拌匀后再用力甩鱼泥上劲
2. 鲜虾加酒、盐腌制入味。再加入鱼泥及鲜香粉一起搅拌均匀
3. 油烧热，转小火，虾仁鱼球裹上面包粉下锅炸至金黄即可
4. 洋葱丝裹上少许面包粉下油锅炸一下，用于摆盘
5. 摆盘浇上番茄酱OK