酱烧肥牛粉丝怎么做

 　　主料肥牛300g 胡萝卜1根 粉丝1把

　 　辅料葱姜蒜粉少许 大喜大香辣烤肉酱适量

　　秘制酱烧肥牛粉丝的做法步骤

　　1. 胡萝卜洗净、去皮，擦成丝;

　　2. 锅中烧水，水开后放入粉丝汆烫;

　　3. 汆烫好的粉丝捞出，过冷水;

　　4. 另起锅烧水，水开后放入肥牛，变色后捞出，洗去浮沫;

　　5. 另起锅，放入少许油，烧热后放入胡萝卜丝;

　　6. 超软之后盛出，铺在盘中;

　　7. 锅中重新倒入油，烧热后加入少许葱姜蒜粉;

　　8. 炒匀后放入肥牛片，翻炒均匀;

　　9. 粉丝切几刀，放入锅中，迅速炒匀;

　　10. 放入适量大喜大香辣烤肉酱，翻炒均匀即可。

　　一起烘焙网小贴士

　　1. 肥牛最好先用热水焯烫，洗去浮沫后再进行下一步操作;

　　2. 胡萝卜丝也可与肥牛、粉丝同炒;

　　3. 粉丝切段后使用，更方便食用;

　　4. 粉丝如果后腰迅速翻炒，以免粘连。