安东炖鸡怎么做

 　　材料

　　鸡腿2个，土豆1个，胡萝卜1个，稿子杆50克，粉丝80克。

　　调料

　　葱段10克，干辣椒5个，酱油20克，白糖5克，胡椒粉2克，蒜瓣8个，香油适量。

　　做法

　　1·准备好所有的食材，土豆去皮和胡萝卜篙子杆用清水浸泡洗净。

　　2·粉条用温水浸泡，鸡腿洗净剁块，篙子杆切段，土豆胡萝卜切滚刀块。

　　3·锅中水烧开放入土豆和胡萝卜煮上2分钟捞出，再放入鸡肉焯烫捞出洗净。

　　4·锅中油烧热放入干辣椒炒香，在放入蒜瓣炒出香味。

　　5·加入鸡肉继续翻炒，加入酱油。

　　6·加入白糖继续翻炒，直到鸡肉上色。

　　7·加入适量的清水大火煮上5分钟·，然后倒入土豆和胡萝卜继续烧制。

　　8·大火煮开转小火炖制30分钟左右。加入盐，和胡椒粉。

　　9·然后放入粉条，放入篙子杆和葱段继续烧制3分钟。

　　10·粉条变透明淋入香油关火。

　　一起烘焙网小贴士

　　如果喜欢辣味重一点的，可再加一些辣椒，会更有味。

　　因为加入了粉丝，所以汤汁要稍微多一些，以免粉丝涨发。

　　篙子杆就是茼蒿的杆子，再放稍微煮一下就行。