荔枝荷花蒸鸭怎么做

 　　主料 鸭1500克,荔枝250克

　　辅料 猪肉(瘦)50克,莲花50克,火腿肠50克

　　调料 料酒5克,姜5克,大葱5克,盐2克,味精1克

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　　做法

　　味香醇厚，肉质鲜嫩。

　　教您荔枝荷花蒸鸭怎么做，如何做荔枝荷花蒸鸭才好吃

　　1.将土鸭宰杀后，处理洁净;火腿肠切大粒;猪肉切大块;荔枝肉一分为二;荷花瓣摘下，经开水烫过。

　　2.将鸭、猪肉、火腿放在盘内，加料酒、姜片、葱花、盐及适量清水，用中火隔水蒸熟，拣出姜、葱，清除浮沫，再加入荔枝和荷花瓣，隔水蒸15分钟，加少量味精即可。

　　小帖士-健康提示

　　1.鸭肉含大量不饱和脂肪酸和蛋白质，能滋阴养胃，利尿消肿。

　　2.荔枝补脑益智，健脾生津，暖肝和胃。富含糖类，各种维生素、叶酸、柠檬酸、苹果酸及矿物质和氨基酸，有利于胎儿大脑发育。

　　3.荔枝多食易上火，适量为度。