金沙包的做法

 　　主料 小麦面粉250克

　　辅料 泡打粉8克,酵母3克,红萝卜100克,鸡蛋黄60克,奶油50克,小米35克,全脂牛奶粉25克

　　调料 白砂糖100克

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　　做法

　　1. 面粉、泡打粉过筛;

　　2. 把糖和酵母放入温水中融化倒入已筛的面粉和泡打粉中搅拌均匀;

　　3. 红萝卜榨汁;

　　4. 面粉中再倒入红萝卜汁搓至表面光滑发酵二个小时;

　　5. 奶油打发;

　　6. 熟咸蛋黄压烂;

　　7. 把奶油、咸蛋黄、奶油、糖(50克)、粟粉、奶粉拌匀后放入冰箱冷藏制成馅料;

　　8. 把面团搓成长条后分成小份，把小面团压扁包入馅料;

　　9. 再静置30分钟蒸10分钟。

　　小帖士-食物相克

　　红萝卜服用人参、西洋参时不要同吃萝卜，以免药效相反，起不到补益作用。

　　鸡蛋黄鸡蛋黄不能与红糖、糖精、豆浆、兔肉同食。

　　小米小米忌与杏仁同食。

　　全脂牛奶粉牛奶不宜与果汁、醋、白酒、米汤、韭菜、菜花一起食用;在喝牛奶前后1小时左右，不宜吃橘子;牛奶与生鱼同食会中毒;喝牛奶时不要吃巧克力，因为巧克力中的草酸会与牛奶中的钙结合成草酸钙，使钙无法被充分利用。