日式鸡肉咖喱饭做法

 　　主料 鸡腿肉1只,土豆2个,洋葱1个

　　辅料 蒜1小瓣,胡萝卜半根,米饭适量

　　调料 胡椒盐适量,咖喱粉2小量勺,砂糖2小量勺,红葡萄酒100毫升,月桂叶1枚,水500毫升,黄油10克,酱油1大量勺,伍斯特沙司2大量勺,咖喱粉2小量勺,日式咖喱块50克左右

　　日式鸡肉咖喱饭日本料理做法:

　　1、鸡肉切成一口大小，用咖喱粉2小量勺、胡椒盐腌制。

　　2、土豆去皮切块，胡萝卜去皮，切成一口大小。洋葱切丝。蒜切薄片。在平底锅中放入1/2大量勺色拉油，放入洋葱、砂糖同炒，炒至变成茶色即可，放入煮锅中。

　　3、锅中放入黄油10克、色拉油1大量勺加热，再放入蒜片、鸡肉同炒。加入红葡萄酒、煮开后挪入煮锅中。

　　4、煮锅中放入月桂叶、加入水。煮沸后，撇去浮沫。盖盖小火煮15分钟左右。

　　5、平底锅中放入剩余的1/2大量勺色拉油加热，然后加入土豆、胡萝卜同炒，然后再放入煮锅中。加入酱油、蜡酱油、咖喱粉。

　　6、煮至土豆变软后，加入咖喱块，煮4-5分钟关火。米饭盛入盘中，周围盛入做好的咖喱鸡肉即可。

　　日式鸡肉咖喱饭的特色

　　日式鸡肉咖喱饭，既没用猪肉，也没有牛肉，采用鸡肉，味道也是非常棒的。在食欲欠佳的夏日，吃一口咖喱饭，便顿时来了食欲。