香椿馃的做法

 　　主料 面粉1000克

　　辅料 猪五花肉500克

　　调料 腌香椿芽250克，熟猪油100克

　　 香椿馃做法:

　　1.将腌香椿芽放入冷水中浸泡后，洗净切碑，猪五花肉切成黄豆大的丁，一起放在盆内，加熟猪油拌匀成馅料。

　　2.盆内加面粉、适量清水拌匀，揉透，搓成粗条，摘成20个面剂，逐个擀成中间厚、边沿薄、直径约16.5厘米的圆形面皮，包入馅料，收口捏紧，擀成圆饼，即成香椿馃生坯。

　　3.平锅烧热，放入馃生坯，烙至两面呈金黄色时即成。

　　香椿馃特色小吃的特色 外皮金黄酥脆，馅料鲜美。