水梨辣泡菜做法

 　　主料 水梨1个

　　辅料 芹菜3根,红萝卜丝适量

　　调料 (1)盐1又1/2大匙,(2)糖1又1/2大匙,白醋2大匙,辣椒酱2大匙,水1/2杯

　　水梨辣泡菜韩国料理做法:

　　(1)将水梨洗净彻底沥乾后切成8片，去核去蒂后与辅料一同加入盐搅拌均匀，醃泡1天使其自然软化后，再倒除1/2份量的盐水备用。

　　(2)将调味料(2)加入上述材料中醃製12小时，期间必须多次翻动使其入味，放入容器冷藏约1～2天入味，食用前再取出即可，约可保存1～2週。