热狗卷做法

 　　主料 寿司饭300克

　 　辅料 香肠1根，紫苏叶1片，海苔1片，鸡蛋2个

 　　调料 肉松、芥末酱、淀粉、盐、糖、奶油各适量

　 　热狗卷日本料理做法:

　　1、先将淀粉加少许水调匀，再加入蛋、糖、盐打匀成蛋汁;将平底锅烧热，抹上一层奶油，倒入蛋汁摊平，煎成薄蛋饼。将香肠用热水烫2分钟，盐、糖与芥末酱调成混合酱。

　　2、在小竹帘上铺上海苔、寿司饭，依次抹上混合酱。

　　3、将小竹帘包上保鲜纸，将铺好的寿司纸以米朝下寿司纸朝上的方式放在席子上;放上薄蛋饼、紫苏叶、肉松、香肠，卷成卷，摆入盘中即成(可切成几段)。