拉面炒年糕做法

 　　主料 年糕200克, 拉面1带

 　　辅料 鸡蛋1个,鱼丸100克,洋葱1/4个, 白芝麻少许,红尖椒1个

 　　调料 蒜3瓣,韩式辣2大匙,小葱2棵,麦芽糖1大匙,白糖1大匙

　　拉面炒年糕韩国料理做法:

　　1.鸡蛋煮熟剥皮切成两半，蒜切片，将年糕、洋葱香葱切成小段。

　　2.将拉面煮熟，入凉开水过一下，沥干水备用。

　　3.平底炒锅中放入水400ML，快烧开时加入韩式辣酱和麦芽糖拌均匀。

　　4.水开后放入年糕、鱼丸。

　　5.煮到年糕变软后，放入洋葱、蒜片、糖、拉面调料，小火翻炒入味。

　　6.加入煮好的拉面，翻炒至汤汁收浓，关火洒上香葱和小红辣椒翻均匀。

　　7.盛碗后放上鸡蛋，煮少许白芝麻即可。

　　拉面炒年糕西餐菜谱的特色

　　1、这道拉面炒年糕，年糕和拉面，两种性格完全不同的两种食材，被味道醇厚的韩国辣酱融合在一起，也变得那么百搭，年糕充分吸收浓汤中的精华，再搭配口感筋道的拉面，那让唇舌激动的辣酱，吃上一碗满面红光。

　　2、记住，正宗好吃的炒年糕并不真是油炒的，而是煮出来的。