泰式月亮虾饼制作攻略

菜谱大全 2022-07-04 09:31www.yiqihongbei.com烧烤食材

   材料

  鲜虾200克、猪肥膘肉约60克、鲜马蹄30克、鸡蛋1个、鱼露1勺、蚝油1勺、糖1小勺、香油1小勺、白胡椒粉适量、姜末1小勺、香菜末1小勺、马铃薯淀粉1勺(马蹄是季节性的食材、没有可以不放,我在麦德龙买到了鲜冻的,放上后口感很好)、春卷皮数张

  做法

  1、将主料鲜虾准备好

  2、将猪膘肉切丁后剁成泥

  3、虾去头壳虾线,切丁后用刀背剁成虾泥

  4、将马蹄切成细小的丁儿和主料放在一起

  5、放入鸡蛋1个和各种调味料

  6、搅拌均匀后,用手反复摔打馅料(这样可以使馅Q弹美味)

  7、准备好春卷皮,裁成圆形

  8、取一片饼皮,把馅料放在中间,摊平

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