泰式明炉鱼做法

 　　主料 鲈鱼1条、瘦肉2小块

　 　辅料 柠檬叶数片、青柠檬1个、香茅草1棵、生姜1块、香菜适量

 　　调料 酸梅2粒、盐1茶匙、白糖1/2茶匙

　　泰式明炉鱼做法:

　　1.锅内放水，加入柠檬叶、青柠檬片、香茅草、生姜块、瘦肉和适量的盐熬制成汤。

　　2.鲈鱼用酸梅和柠檬片略腌，然后蒸约10分钟。蒸好后将香菜以及柠檬片铺在上面，并倒入1即可。

　　泰式明炉鱼的特色 地道的东南亚口味，冬季食用可以多备些汤汁，以便在食用时不断增添。