泰式芒果沙拉做法

 　　主料 芒果(青)2个

     　辅料 红皮洋葱1个,花生2茶勺

　 　调料 食盐 1小茶勺 味精 少许 蒜 1茶勺 柠檬汁 1个 鱼露 1汤匙 辣椒粉 1茶勺 白糖 1茶勺

　 　泰式芒果沙拉做法:

　　1、青芒果去皮切丝，洋葱切丝，蒜瓣剁成蒜茸，柠檬切成2半;

　　2、将盐放入芒果丝中拌匀腌渍5分钟，然后放入洋葱丝，将柠檬汁挤入芒果丝中。

　　3、再倒入鱼露、白糖、辣椒粉、蒜茸、味精拌匀，撒入花生碎即可。

　　泰式芒果沙拉西餐菜谱的特色

　　作沙拉的青芒果是较硬较生的那种，口感酸脆，并不是台湾芒果，台湾芒果虽然表皮也是青色，肉质很软很甜。