泰式红咖喱牛肉做法

 　　主料 牛肉200克

 　　辅料 青椒1只,红椒1只,胡萝卜半根

 　　调料 酱油1茶匙,料酒1茶匙,淀粉1茶匙,咖喱(红)50克,椰奶1罐,白糖适量,鱼露适量,水适量

　　 泰式红咖喱牛肉做法:

　　1. 牛肉切薄片，如果觉得不好切的话将牛肉放入冰箱中冷冻稍硬后再切片，切好的牛肉用酱油、淀粉、料酒、和适量水拌匀，腌制10分钟;

　　2. 青红椒去籽切菱形片;胡萝卜去皮切片; 热锅中下1/2罐椰奶煮滚，放入红咖喱酱，炒香; 倒入牛肉翻炒变色;

　　3. 注入剩余的椰奶，放入蔬菜; 煮沸后加鱼露、糖调味，改用中火煮3-5分钟;

　　4. 椰浆、泰式咖喱酱等都可以在大型超市，比如家乐福之类的地方买到。