炸辣味红酒烤羊排的做法

 　　主料 特选羊肋排1公斤

　 　辅料 义大利尖管通心粉(PENNE )20克,青芦笋6支

　 　调料 Abasco辣椒酱4滴,辣椒粉2茶匙,红糖粉2大匙

 　　炸辣味红酒烤羊排澳洲菜谱做法:

　　(1)将材料均匀混合，腌渍羊肋排，大约半天或一天。

　　(2)滚水煮熟尖管通心粉，待凉备用。

　　(3)青芦笋整支川烫，待凉备用橄榄油热锅煎羊肋排，加入红酒，然後以中火煎3分钟,烤箱预热，将煎五分熟的羊肋排送进220°C的烤箱烤15~20分钟。

　　4.利用煎羊肋排的油锅加热腌酱，以中火收乾汁液，使其浓稠,取出羊肋排，将通心粉与清芦笋置於盘缘并淋上酱汁与辣椒粉即可食用。