甜辣杏仁的做法

 　　主料 美国加州杏仁100克

　 　辅料 橙汁125毫升

　　 调料 糖10小勺,孜然粉2小勺(10毫升), 辣椒粉2小勺(10毫升),红椒片1小勺(5毫升),大蒜粉1小勺(5毫升),橙皮2小勺(10毫升), 葡萄干25克

　　 甜辣杏仁美国菜谱做法:

　　1. 橙皮切碎备用。

　　2. 将橙汁和糖放入锅中，(中火)烹制到汤汁减少至一半，呈粘稠状;

　　3. 加入孜然粉、辣椒粉、大蒜粉、红椒片以及橙皮，煸炒半分钟;

　　4. 加入杏仁，搅动至杏仁被汤汁包裹，入味收汁即可;

　　5. 将杏仁出锅冷却，注意趁热将杏仁一粒粒分开防止结块儿;

　　6. 撒上葡萄干作装饰。

　　甜辣杏仁的特色 配以啤酒或干红葡萄酒，味道极佳。