泰式炸豆腐做法

 　　主料 泰国青虾仁

　 　辅料 炸油条,香芹,马蹄,花生碎,金不换,炸干葱丝,西生菜等

　 　调料 鱼露,菜籽油

　　泰式炸豆腐做法:

　　1.以上各材料(除西生菜和花生碎外)切成细粒或碎;烧热镬，放入菜籽油，先兜炒油条粒。

　　2.接着放虾松和各配料，炒香后以鱼露调味，上碟，撒上炸干葱丝，吃时以西生菜包裹吃。

　　越式生炒虾松西餐菜谱的特色

　　一道菜体现到三种风味生炒是粤式的做法，香口非常;金不换是泰菜常用的香料，令人闻香识味;鱼露是越菜调味的灵魂，而用西生菜包裹以手抓食则极具越式风味。