淮杞炖鸽做法

 　　主料 乳鸽(或成鸽)1只

　 　辅料 北芪,淮山,杞子各15克

　 　调料 姜2片,盐10克,酒10克

　 　淮杞炖鸽粤菜做法:

　　1、鸽剖净，配料洗好放入炖盅，放适量开水。

　　2、放入锅中隔水炖熟，或放入蒸笼中炖1.5小时，加适量食盐即可。