香辣皮皮虾做法

 　　主料 皮皮虾500克

　 　辅料 大葱1根 生姜1块 大蒜3瓣

　 　调料 料酒4茶匙 生抽5茶匙 老抽2茶匙 豆瓣酱3茶匙 干红辣椒3个 五香粉1茶匙

　 　香辣皮皮虾粤菜做法:

　　1.把鲜活皮皮虾洗净，去除须、腿，放在一边沥干。

　　2.把葱、姜、蒜洗净，剁碎。

　　3.在炒锅中倒入色拉油，油热后，放入皮皮虾，并倒入料酒，翻炒。

　　4.等虾变色后，放入葱、姜、蒜末，继续翻炒。

　　5.把所有剩下的作料倒入锅中，翻炒后，倒入一点清水。

　　6.用小火稍微炖一会儿，关火后即可上桌。