金针菇日本豆腐做法

 　　主料 日本豆腐300克 金针菇100克

　 　辅料 香葱3棵,大蒜3瓣

　 　调料 食用油500克(实耗30克 香油1小匙 蚝油2小匙 酱油2小匙 精盐1小匙 味精1/2小匙 5克)

　　 金针菇日本豆腐粤菜做法:

　　1.金针菇洗净去根，日本豆腐均切成段，香葱切末，大蒜切片;

　　2.锅内入油烧热后，放入日本豆腐，待炸成金黄色后，捞起;

　　3.锅内留少许油，放入香葱、大蒜炒香，再加入少许水，倒入炸好的日本豆腐、金针菇翻炒几下;

　　4.加入精盐、味精、酱油、蚝油翻炒均匀，淋入香油，起锅即可。