五彩鱼面做法

 　　主料 鱼面300g

 　　辅料 青椒半个,红椒半个,香菇2个

 　　调料 胡椒粉,油,盐

　　五彩鱼面粤菜做法:

　　1、香菇用温水泡发至变软，捞出挤干水分;

　　2、青椒、红椒、香菇洗净后分别切丝;

　　3、起锅，注入适量食用油，放入香菇丝，小火煸微金黄色;

　　4、将彩椒丝烹入有香菇的炒锅中，翻炒均匀; 鱼面放入锅中;

　　5、大火，加适量盐调味，快速将锅中所有食材炒匀;

　　6、熄火后，往食材里研入椒粒粉，拌匀后即可出锅。

　　五彩鱼面粤菜菜谱的特色

　　生长在海边的人餐桌上每天几乎都有鱼出现，各种鱼制品随处可见。对于无鱼不欢的异族家，吃鱼的方式更是花样百出。 有鱼味不见鱼的鱼面，加些香菇丝提香，和彩椒一起炒即能去鱼腥味又能增加食欲。