红油辣椒的做法

　　红油辣椒的原料

　　主料 辣椒面、蒜末

　　辅料 盐、油

　　调料

　　红油辣椒的做法

　　1.将辣椒面、蒜末(较大的一瓣)、1小匙盐一起入耐热碗中待用

　　2.锅中入宽油(我喜欢辣椒和油的比例为16)

　　3.烧到五成熟后，舀一勺油入辣椒碗中，与辣椒成糊状。

　　4.继续烧油、七分熟后，倒入剩余油的1/2进入碗中，搅拌，并等待一分钟

　　5.看看碗底的红油已经出现。

　　6.此时可以把1大起的芝麻捣碎倒入辣椒油中。

　　7.将锅中剩余油继续烧至七分熟，全部泼入辣椒碗中即可。

　　8.沸腾中的辣椒，很漂亮把

　　9.冷却后放置24个小时即可食用