避风塘鸡翅做法

 　　主料 鸡翅

　　 辅料 面包糠,鸡蛋黄,大蒜

　 　调料 糖,盐,老抽,生抽,胡椒粉,淀粉

　　 避风塘鸡翅粤菜做法:

　　1、提前12小时腌制鸡翅，糖，蒜汁 盐，胡椒粉，用腌料也可以。

　　2、鸡翅中加入鸡蛋黄，少量淀粉调匀。

　　3、下过煎至金黄。

　　4、少量油，蒜末与面包糠同炒称金黄色，蒜香浓郁。

　　5、下鸡翅入锅翻炒，让蒜蓉充分包裹到鸡翅上。另可以加入干辣椒，洋葱，青红椒同炒。