蟹柳双丸小瓜做法

 　　主料 龙虾丸(6个)、墨斗丸(6个)

　　 辅料 云南小瓜(1根)、蟹柳(4条)

 　　调料 牛奶(2汤匙)、油(3汤匙)、蚝油(1/2汤匙)、酱油(1汤匙)、盐(1/3汤匙)

 　　蟹柳双丸小瓜粤菜做法:

　　1、墨斗丸、龙虾丸切半;蟹柳切成小段。

　　2、云南小瓜洗净切成长条，再切成小段。

　　3、加2汤匙油进锅烧热，墨斗丸、龙虾丸和蟹柳下锅炒2分钟，捞起备用。

　　4、再加1汤匙油下锅烧热，倒入云南小瓜炒1分钟，加1/3汤匙盐和2汤匙牛奶炒几下。

　　5、将墨斗丸、龙虾丸和蟹柳倒入，加1/2汤匙蚝油和1汤匙酱油调味，与云南小瓜一起炒匀，即可装盘。

　　蟹柳双丸小瓜粤菜菜谱的特色

　　“蟹柳双丸云南小瓜”是拿手潮汕菜，墨斗丸、龙虾丸经蚝油拌炒后，吃起来十分弹牙，蟹柳软嫩香甜，云南小瓜爽滑可口，是小孩子最爱吃的家常菜哦!不妨你也试一下了。