桂花鸡翅做法

 　　主料 鸡翅中段六只

　 　辅料 桂花少许

 　　调料 红糖,姜泥,蒜泥,老抽,生抽

　　  桂花鸡翅粤菜做法:

　　1. 鸡翅去毛洗净沥干水，放桂花、盐、生抽、姜泥、蒜泥腌两小时

　　2. 用平底锅煎鸡翅至双面黄，煎的时候要小火，最好是一面煎好了再煎一面，不要两面不断的翻。

　　3. 把煎好的鸡翅盛出，锅里放老抽红糖，一起煎，待红糖煮融后，把鸡翅倒进锅里再盖上锅盖，小焖一会，红得透亮的汁便挂在鸡翅上了。这个程序同样也要小火，免得把糖烧焦。

　　4. 鸡翅装好碟后，再薄薄的洒一层桂花。