糯香玉米排骨做法

 　　主料 排骨500g

　 　辅料 糯米150g

　 　调料 盐适量，老抽适量，料酒适量，香葱适量，生姜适量

　 　糯香玉米排骨湘菜做法:

　　1.糯米洗净，用清水泡30分钟;排骨飞水，飞水时加姜片。

　　2.洗净排骨，沥干水，加盐、老抽、料酒腌制20分钟。

　　3.将腌好的排骨放入泡发的糯米中，混合均匀。

　　4.加适量玉米粒。

　　5.放入高压锅，大火上汽之后转小火蒸20分钟。

　　6.出锅后撒少许葱花即可。

　　糯香玉米排骨的特色

　　我们湖南菜不仅香辣鲜美，烹调方法更是多姿多彩，其中蒸菜就独具一格，蒸菜能很好地锁住食材的原汁原味，也保留了食材的营养。