湘菜小炒豆干做法

 　　主料 熏干，青蒜

　　辅料 老干妈豆豉，剁椒

　　调料 糖，鸡粉，葱姜蒜

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　　湘菜小炒豆干湘菜做法:

　　1.熏干切成片，青蒜切寸段备用。

　　2.油热后葱姜蒜爆香，放入老干妈豆豉，剁椒炒出红油，放入熏干翻炒，加入糖调味。

　　3.出锅前放入青蒜翻炒至断生，放入鸡粉盛出。

　　湘菜小炒豆干的特色 咸鲜有味，豆干口感绵软，豆味香浓，营养丰富。