香蒜豆豉炒辣卜的做法

　　用料萝卜干、蒜蓉、干豆豉、红辣椒、味精

　　做法

　　1、 萝卜干洗净，切成小丁，萝卜干最好买没有甜味的，要干一点，太软太湿影响口感

　　2、大蒜切成蓉

　　3、红辣椒切丁

　　4、干豆豉洗净备用

　　5、想要萝卜干又脆又香，大家注意了这部很重要的，干净锅里里面放入萝卜丁，不用放油的哦

　　6、小火不停翻炒，把它里面的水分逼去来一点，这样萝卜干会脆香，越炒越香，一会萝卜干的香味就会出来了

　　7、萝卜干炒好后先装入碗中不用，锅里放油，可以适当多点，有热放入蒜蓉

　　8、煸香蒜蓉后放豆豉，有香味后放入辣椒

　　9、再煸炒一会放入刚才已经炒过的萝卜干，不停的翻炒，放入一点点味精就可以装盆了