彩塘滑豆腐做法

 　　主料 鲜贝4粒,草虾仁4个

　　辅料 香菇2朵,豆腐1盒,胡萝卜,芦笋各少许

　　调料 高汤1杯料酒半大匙,盐1茶匙,胡椒粉少许,水淀粉2大匙

　　 彩塘滑豆腐湘菜做法:

　　1. 鲜贝、虾仁肉洗净后，与其余材料全部切丁备用。

　　2. 用2大匙油炒香菇，再入鲜贝及虾仁，淋酒，加高汤、盐、胡椒粉与其他材料烧开后，改小火煮至入味，用水淀粉勾芡即可。