水果鸡做法

 　　主料 带骨鸡肉约500克

 　　辅料 洋葱丝适量,罐装菠萝4大片,葡萄干1汤匙,青,红椒粒各适量

　 　调料 老抽1汤匙,酒,生粉各1汤匙,糖,胡椒粉各适量,水2匙。 汤汁料水,菠萝汁各1/2杯,糖,盐各适量,生粉1汤匙,开水2汤匙

　　水果鸡湘菜做法:

　　1. 鸡用调味料拌匀，泡油留用。

　　2. 菠萝片切块，用一汤匙热油与葡萄干和青红椒、洋葱同炒，放入鸡块，倒入汤汁料，加盖，用慢火炆约十分钟至鸡熟，用芡汁料埋芡即成。