鱼香碎滑鸡做法

 　　主料 鸡肉

　 　辅料 料酒,生粉

　　调料 酱油、胡椒、盐、味精、白糖、醋,姜,蒜,葱

一起烘焙网配图

　　鱼香碎滑鸡川菜做法:

　　1. 将鸡肉切碎，加盐、料酒、生粉浆好。另姜、蒜剁细，葱切花。

　　2. 碗中放入适量的酱油、胡椒、盐、味精、白糖、醋、高汤等调匀待用。

　　3. 炒锅中放油，大火下葱姜蒜炒香，然后下鸡肉炒熟，再将碗中调料倒入锅中，勾芡出锅，撒葱花，即成。

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