香辣黑豆芽做法

 　   主料 黑豆芽

　　辅料 胡萝卜,木耳,粉丝,熟芝麻

　　调料 盐,鸡精,米醋,白糖,辣椒油

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　　香辣黑豆芽川菜做法:

　　1. 将黑豆芽去根，去掉黑豆皮洗净，胡萝卜去皮洗净切成丝，木耳泡发洗净切成丝，粉丝用温水泡发好待用;

　　2. 坐锅点火放入清水，水开后将黑豆芽、木耳、胡萝卜丝、粉丝放到锅中焯透，捞出凉水过凉，控干水分;

　　3. 将黑豆芽、胡萝卜丝、木耳丝、粉丝放到盆里加入盐、鸡精、米醋、白糖、芝麻、辣椒油拌匀装入盘中即可食用。

　　香辣黑豆芽川菜菜谱的特色 此菜颜色鲜艳，清淡爽口。