宫灯鱼丝做法

 　　主料 桂鱼

 　　辅料 香菇,青椒,红椒

 　　调料 盐,味精,黄酒,葱姜末,生菱粉,色拉油,高汤

　　宫灯鱼丝川菜做法:

　　(1)将桂鱼洗净，去骨切成鱼丝，加上调料上浆，青红椒切丝待用。

　　(2)用色拉油将鱼上划油，捞起，葱姜米炝锅，加入高汤调料，然后勾芡装盘即成。