姜汁活蟹做法

 　　主料 活蟹2只(约750克)

　 　辅料 姜末50克

　 　调料 香醋、香油备适量

　　 姜汁活蟹鲁菜做法:

　　1、活蟹洗净放入盘中，入蒸锅蒸15分钟，熟后取出，撬开蟹盖，蟹螯用刀背拍碎，原样盛盘中。

　　2、碗内加入姜末、香醋、香油调成汁，同蟹上桌蘸食即成。

　　姜汁活蟹鲁菜菜谱的特色 鲜嫩味美。