火爆双脆做法

 　　主料 鸭肫、猪肚

　　辅料 葱、红辣椒、大蒜、剁椒

　　调料 盐、水淀粉、鸡精、胡椒粉、白糖、绍酒

　　火爆双脆鲁菜做法:

　　1、猪肚用葱姜水煮熟切片;

　　2、鸭肫切十字花刀飞水吐净血沫捞出;

　　3、红椒切块葱蒜切末;

　　4、锅中放油煸香葱蒜放入剁椒炒出红油放入猪肚鸭肫烹入绍酒加盐、糖、胡椒粉、酱油调味放入红椒块水淀粉勾芡翻炒均匀出锅装盘即可。