金毛狮子鱼做法

 　　主料 鲤鱼

　 　辅料 茄汁

　　调料 白糖,白醋,盐,味精,淀粉等调料

　　 金毛狮子鱼鲁菜做法:

　　1.鲤鱼杀后鱼两面批斜刀，再用剪刀剪成细丝，调味上浆拍粉，下大油锅炸至成“狮子鱼”。

　　2.炒制“蕃茄汁”，浇淋在“狮子鱼”身上即可。

　　金毛狮子鱼鲁菜菜谱的特色 刀工精细，形象逼真，酸甜适中，外脆里嫩。