八宝菠菜做法

 　　主料 菠菜500克

　　辅料 胡萝卜1根、小火腿肠3根、鲜虾10只、香菇10朵、黄飞红麻辣花生50克

　　调料 生抽1汤匙、盐1茶匙

　　 八宝菠菜鲁菜做法:

　　1、胡萝卜去皮切成丝，香菇洗干净后切成片，火腿肠切成细条状，鲜虾去壳后弄干净背部的虾泥线。

　　2、黄飞红麻辣花生装到保鲜袋中，用擀面杖擀碎，做成花生碎备用。

　　3、菠菜洗干净后，在热水中炒烫1分钟后捞出马上放入凉水中降温。

　　4、另起锅，锅中放少量的油，先炒胡萝卜丝，然后放入火腿肠丝和香菇片翻炒均匀。

　　5、然后放入鲜虾和菠菜，调入生抽和盐，炒匀即可。