白峰积雪做法

 　   主料基围虾16只,土豆丝50克,西兰花50克

　　调料酒、盐、味精

　　做法

　　1、将基围虾背面剖开，调入酒、盐、味精、各种香料腌制入味待用；

        2、西兰花汆水后炒至入味，土豆丝炸至金黄色；

        3、将基围虾入六成熟油锅炸至金黄，捞出控油；

        4、将西兰花围成圆形，把基围虾逐个倒立在西兰花上面，铺上土豆松，洒上糖粉即成。