香油蒜泥茄子做法

 　　主料茄子2条

　　 配料玉米油4大勺，大蒜8瓣，酱油2勺，香油1勺，白糖1勺

　　做法

　　1.茄子洗干净切段备用；

　　2.蒜泥，酱油，白糖，香油倒进小碗里拌匀备用；

　　3.锅里倒入玉米油，烧热后将茄子放进去炸软；

　　4.炸软的茄子装盘后，淋上调料即可食用。

　　一起烘焙网小贴士

　　1 茄子一定要炸软才能入味；

　　2 调料里的量用的勺是一般喝汤的瓷勺的量；

　　3 白糖一定要拌匀。