冰糖酱油烧猪手做法

 　　主料冰糖，酱油，猪手

　　 配料黄酒，食醋，色拉油

　　冰糖酱油烧猪手做法

　　1.猪手洗净，加入凉水，入一小勺醋，灼水后捞出。

　　2.炒锅加入一勺油，入猪手，入一茶勺黄酒，两汤勺酱油，翻炒均匀上色后，再入冰糖，加两碗水大火滚开，加盖改小火烧透。

　　3.小火一小时后，你可以用筷子探一下猪手皮，炖至你喜欢的软度，如有多余的汤汁可以盛出来。大火收汁，再入少许酱油，淋少许色拉油装盘即成。