合渣的做法
菜谱大全 2022-07-04 09:32www.yiqihongbei.com烧烤食材
主料豆渣1份
辅料油菜3棵
调料食盐5克 姜1片 蒜3瓣 香油3克 小葱2根 植物油1汤匙
合渣的做法
1.将油菜浸泡洗净，切成菜碎备用，生姜切末，蒜瓣去皮切末，小葱洗净切末
2.铁锅烧热注植物油，三、四成油温时将姜末蒜末下锅煸香，将油菜碎下入锅中，旺火翻炒至软身出汁
3.将豆渣倒入锅中翻炒，根据个人口味加水调节稠浓度，大火滚煮3-5分钟后，加盐调味，起锅前淋上香油，撒上葱末即可