荤罗汉做法

 　   主料水发板鱼翅(300克),水发鲍鱼片(160克),水发海参块(160克),鸡肉块,猪蹄子块,干贝,天胎(注)(10条),水发冬菇,菜心

　　调料黄酒,姜片,白酱油

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　　教您荤罗汉怎么做，如何做荤罗汉才好吃

　　一、将鱼翅、鲍鱼片、海参块、蹄子块、鸡块洗干净，放入开水锅，加姜片川一下，拔去腥味。

　　二、用酒坛一只，将鱼翅、鲍鱼片、海参块、鸡块、蹄子块、天胎、干贝、冬菇放入，加酒、白酱油、将坛口密封。用小温火慢慢烧烂。

　　三、用菜心炒熟，加入坛里烧开，盛在大碗裹，将菜心放在上面即好。

　　一起烘焙网小贴士

　　“天胎”即猪口内的上颚肉。