木樨炒蛋做法

 　   主料蛋 黑木耳 青椒 葱 青瓜

　　配料盐 料酒 糖

　　做法

　　1.黑木耳洗净切成细丝，青瓜去瓤也切成丝，青椒切丝，葱切寸断，鸡蛋加点盐打散备用

　　2.热锅放入鸡蛋炒熟盛出

　　3.锅内另起油放入葱白爆香，加入黑木耳以中小火翻炒至熟

　　4.放入盐，料酒，糖，加入青瓜丝和青椒丝稍微翻炒

　　5.加入鸡蛋拌匀，撒上葱段和鸡精即可