红遭鱼做法

菜谱大全 2022-07-04 09:32www.yiqihongbei.com烧烤食材

   主料:草鱼1500克

   调料:食盐1勺 姜1块 红糟1小碗 白酒1勺 白糖1勺 植物油1汤勺

  红糟鱼的做法

  1.草鱼洗净切成大块,沥干水分待用;烧热锅,放入油,待油热后放入鱼块

  2.将鱼块煎至2面金黄后盛出待用;洗净锅,放少许油爆香姜片

  3.加入红糟转小火炒香;烹入少许的白酒,加适量清水,放点盐、糖烧开;直接倒入盛鱼的盆中,淹没,浸泡过夜再食用就可以了

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