玉带财鱼卷做法

 　   主料带 皮 净 财 鱼 肉300 克,水 发 冬 菇 , 水 发 玉 兰 片 各50 克,鸡 清 汤250 克火 腿100 克

一起烘焙网配图

　　制作:

　　1、鱼 肉 片 成30 片， 火 腿、 冬 菇、 玉 兰 片 切 丝;

　　2、鱼 片 码 盐， 两 面 拍 上 碘 粉， 放 上 火 腿 丝、 冬 菇 丝、 玉 兰 片 丝、 姜 丝、 葱 丝 卷 成 卷 装 盘， 上 笼 蒸5 分 钟 取 出;

　　3、葱 花、 姜 末 呛 锅， 放 鸡 汤 和 调 料 烧 开 勾 芡， 淋 在 垫 有 粽 叶 的 鱼 卷 上， 撒 上 胡 椒 粉 即可